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【凉拌红油猪耳丝】彻底粉碎的酱汁是入味的精髓
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作者：
辣椒仔苏菲
用料
【凉拌红油猪耳丝】彻底粉碎的酱汁是入味的精髓的做法步骤
步骤 1
猪耳洗干净，加姜块和香叶冷水煮滚后再煮5分钟。也可以加桂皮和八角，主要是为了去除猪耳的腥味，我一般用香叶就可以了。
步骤 2
冲洗干净，沥干切丝。
步骤 3
准备香料，香菜分开根茎部分和叶子部份。
步骤 4
蒜、姜、小米椒和香菜根放入粉碎机。
步骤 5
加入调味部分一起打成汁。
步骤 6
香菜叶子切段，麻油、花椒油、辣椒油放在一起，小火煮热，最后和打碎的料汁、香菜叶、猪耳丝一起，拌拌拌！
步骤 7
同样的做法和调味，还可以拌猪脸肉、凤爪、鸭胗......放点油爆花生碎会更香哦😌
步骤 8
打碎的料汁香气扑鼻，做拌菜更入味，绝对好吃的下酒菜，一人一杯开始啦！🍷🤩😋
菜谱创建时间：2019-09-24 18:57:06
