鸡蛋炒白辣椒竹荪

竹荪泡后洗干净切成小块末，4个鸡蛋搅拌后加入湖南白辣椒、盐、酱油（不要太多）、竹荪倒入一起搅拌。然后热锅，菜籽油，煎成鸡蛋饼一样。铲成几大块，出锅即可。