芹菜洗净切段，海米浸泡一会。
锅中烧油，放葱花，放一半海米
翻炒芹菜，加生抽。
加剩下的海米，加一点点水，敞着锅盖小火焖一会。
加一点点盐，翻炒均匀出锅。芹菜不吸盐，一点点就可以了。
配的米饭和鱼。推荐个炖锅，苏泊尔的。
隔水炖煮。内胆是一个大的瓷锅，两个小的。冬天特别方便，煮上就可以出去了，一直保着温。炖银耳汤骨头汤也很好用。