准备想吃的食材！蛤蜊类的，用锡纸包起来，里面切点葱姜丝包起来！牛、羊、猪五花肉类切小块，最好用铁签串起来，因为铁签导热，所以烤出的肉比较好吃，素菜用竹签串好！签子某宝有卖！
准备调料，最重要的就是椒盐，因为其它调料可有可无，但椒盐一定不能少！还有孜然粉，辣椒粉！其它的喜欢什么口味可以再备点！喜欢吃大颗粒孜然，可以再准备些！调料都是超市买的！
喜欢什么就准备什么！
秋刀鱼、小黄鱼、大明虾、羊排、牛羊肉...
赖尿虾
新鲜的牛羊肉，最好肥瘦相间的，切小块，串好！猪五花切片串好！这是刚串好的肉串！
蛤蜊的锡纸包起来！娃娃菜、金针菇、豆腐可以放在锡纸盒里，加点蚝油和蒜茸！
素菜加入蚝油，和蒜茸！
吃了很多烧烤酱，感觉这个牌子的比较好吃😋这个是在大润发买的！倒入小碗，再倒一碗植物油！
烧烤炉，放在吸油烟机下面，吸油烟机开最大，生火！当然，户外更好了！
火生好后，把碳铺均匀！放上烤架！放食材前，先用刷子刷点油在食材上，再放在烤架上，否则会糊！
烧烤时要经常刷油哦，否则会烤干吧的！烤的差不多熟的时候，均匀的撒上椒盐，和孜然粉！喜欢其他口味随意加！肉类和海鲜类是不用刷烧烤酱的！
就这样，是不是很简单啊！
蛤蜊类的包好放在烤盘上就可以！羊排膻味很重，要放很多的孜然粉和大颗粒孜然才好吃哦！
一碗烧烤酱，一碗植物油！我是只有素菜才刷烧烤酱，其他的都只刷油，快好时放椒盐和孜然粉就好！
开口就考好了哦！这个沾点蒜蓉辣酱很好吃！
特别的好吃呢！
烤的时候要经常刷油哦，否则会烤干的，就不好吃了！