大虾仁解冻，拍两瓣蒜倒入碗中，再加入料酒、盐，磨少许黑胡椒粉，一小瓶盖白酒（我用的白酒是江x白，那个瓶子的瓶盖的量就刚刚好），然虾仁放置一旁腌制入味
洋葱 土豆 胡萝卜切丁备用
鸡胸肉洗净，也备用
开火，热锅冷油，油不用太多，能大致覆盖锅底就行。下洋葱翻炒至略微金黄就可以下鸡胸肉了。鸡胸肉翻炒至图上的程度时加入腌制好的虾仁
将虾仁翻炒至全熟状态
虾仁熟后将其单独捞出来，以防在后续步骤中虾肉缩水变干，口感不紧致
然后下入土豆和胡萝卜翻炒一会，加水，将将没过食材就好，然后加入咖喱块，大火烧开转中火
这个是我用的白酱，大家去超市随便买一罐，味道都是差不多的
咖喱一直炖，直到锅内咖喱承些许粘稠状，加入白酱
然后再加入老干妈和一旁炒好的虾仁，依旧是中火搅拌均匀
酱料做出来就是这个样子啦，配饭配面都想的没话说
意面提前煮八到九成熟，锅内放入酱和意面翻炒均匀，然后挤入些许美乃滋提升口感
待面条都吸入汤汁就可以出锅啦！剩下的酱料保存好放入冰箱，超易上手的意面，够我这个留学党一周的伙食啦
1.在加水炖煮的时候一定要注意水的量，不要太多，不然后期收汁时间太长，咖喱味道也会大打折扣 2.建议虾仁不要提前炒，和洋葱鸡胸肉一起翻炒可以吸收鸡肉的汁，并且提前腌制的蒜香味才会更好的保留 3.这个酱拌饭也很好吃，只不过就不要再加美乃滋了，不然口感太厚重和米饭就不搭了 4.这个菜是自己创意混搭出来的，大家可以依据自己的喜好进行材料的改动