准备食材，土豆切成薄片，青椒和火腿切成丁，番茄去皮后切碎，鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒碎搅拌均匀； 准备一盆水，加1小勺食盐至完全溶解，再滴入几滴香油，将蛤蜊放入，静养3小时，让蛤蜊吐出沙子后再清洗干净；樱桃番茄洗净后对半切开，鳕鱼洗净撒海盐和黑胡椒粉腌制15分钟；
Bruno轻简锅鸳鸯烤盘各入橄榄油，HI档加热，一边加入土豆片炒熟；一边加入鳕鱼两面煎一下；
蛋饼部分加入火腿、番茄、青椒翻炒1分钟； 清炖鱼贝部分加入樱桃番茄、蛤蜊、白葡萄酒和水；
蛋饼部分加入蛋液，拌炒至半熟，调至LOW档，盖锅盖3分钟煎至全熟；
出锅～清炖鱼贝上撒上黑胡椒碎和欧芹碎即可。