选择大块的鸡胸肉两块，洗净
洗净的鸡胸肉切成丁，
放入胡椒粉少许，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉（勺子差不多家里常用的不锈钢勺子），用筷子拌匀腌制10分钟！腌制过程中正好准备其他食材！
黄瓜一根洗净切成丁，备用
胡萝卜一根洗净切成丁，备用
姜，蒜，辣椒切碎备用
油锅热了倒入准备好的姜蒜辣椒葱，同时放入一勺豆瓣酱翻炒，炒出香味即可
倒入腌制好的鸡丁翻炒，大约1分钟左右！
倒入胡萝卜丁黄瓜丁，同时倒入少许鸡精，生抽一勺，少量白糖，翻炒，大约1分钟，倒入少量水，不用多，盖上锅盖大火烧5分钟，收汁即可！
出锅啦！准备吃饭吧！
这是我一上午一起烧的大肠，味道也赞的，哈哈哈！
1.黄瓜放进去后会有水出来，所以有人不放水也可以！ 2，可以放入花生米，也好吃的！ 3.因为本身生抽老抽还有豆瓣酱都是咸的，所以我没有放盐，如果喜欢咸的口味的宝宝可以放点盐，不要多！