清水+玉米淀粉，调和成淀粉水，打入鸡蛋，混合均匀。（可以先将鸡蛋打散再倒入淀粉水里）
西兰花分小朵，入锅煮熟，拿起用筷子夹烂压细碎沫
牛肉洗净用柠檬片泡水5分钟，入锅煮到变色全熟
番茄开水烫一下去皮，切成很小的小沫
所有食材加入调好的鸡蛋液里，搅拌均匀
平底不粘锅开小火，刷一层薄油，舀一勺混合好的蛋饼液，煎至底部凝固，表层还未完全凝固的时候卷起来至一段，倒第二层蛋饼液，再卷起来。就可以起锅啦。
切块开吃✌️
加了淀粉水的蛋饼更松软细腻，小宝宝入口很容易嚼碎。这个比例的淀粉水很棒。