紫薯、红薯、板栗整理好,因为有板栗,我用高压锅蒸的。
每一样大概120克。
三样都用勺子压成泥,板栗有点难压,因为太干,100可板栗我加了20克蒸南瓜。捣芋泥的时候我每样加了10克白糖。
大概按1:1的比较加木薯粉,用勺子把木薯粉和芋泥搅拌均匀。
每一份30克左右,入开水煮熟,飘起来就可以了。
将煮熟的红薯块切小块,趁热和余下的红薯泥揉在一起,其他两样操作相同。
因为加了煮熟的芋团,面揉起来延展性会变好,很容易就揉均匀了,揉的时候粘手,可以少加点木薯淀粉。
先搓成长条。
切成小块状,加干木薯粉抓匀。
保鲜袋装好,冰箱冷冻保存,吃的时候煮飘起来就可以了。