芋圆

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作者: 梅浩厨房

用料

芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯、红薯、板栗整理好,因为有板栗,我用高压锅蒸的。

步骤 2

每一样大概120克。

步骤 3

三样都用勺子压成泥,板栗有点难压,因为太干,100可板栗我加了20克蒸南瓜。捣芋泥的时候我每样加了10克白糖。

步骤 4

大概按1:1的比较加木薯粉,用勺子把木薯粉和芋泥搅拌均匀。

步骤 5

每一份30克左右,入开水煮熟,飘起来就可以了。

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步骤 6
步骤 6

将煮熟的红薯块切小块,趁热和余下的红薯泥揉在一起,其他两样操作相同。

步骤 7

因为加了煮熟的芋团,面揉起来延展性会变好,很容易就揉均匀了,揉的时候粘手,可以少加点木薯淀粉。

步骤 8

先搓成长条。

步骤 9

切成小块状,加干木薯粉抓匀。

步骤 10

保鲜袋装好,冰箱冷冻保存,吃的时候煮飘起来就可以了。

菜谱创建时间:2019-09-26 07:58:52
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