减脂低糖早餐面包

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作者: 食光宴遇
这个方子是借鉴了好多减脂面包的配方,不断的调整,最后自认为是比较快手,口感尚可,整形随意,可长期使用的一个方🙃 我是烘焙小白,整形无力,这个形状感觉方便夹其他配餐,大家可随意整形🙈😂 一次十个的量,做好密封袋冰箱冷冻,早餐时直接扔烤箱复烤,无需解冻。(160度7分,我家烤箱复烤时间,仅供参考)

用料

减脂低糖早餐面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌,我家厨师机一般二档5-10分钟,揉到扩展阶段或接近。密封一发。一发后取出分成十份

步骤 2

排气后搓成水滴💧型

步骤 3

擀开后从宽头卷起,类似牛角包🥐

步骤 4

整形二发后,烤箱200度预热。190度上下火20分

步骤 5

减脂期很好的餐包

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步骤 6
步骤 6

做成贝果也成立,不用糖水煮🤓

步骤 7

夹上金枪鱼生菜沙拉🤓

减脂低糖早餐面包的小贴士

如要加入杏仁粉或是椰子粉,最多不要超过30g,总量都要算到全麦粉中 没有椰子油的换黄油也可以,即使减脂期这个量也是没问题的。太拒绝油也是不科学的🙄 如用黄油,揉成面团后放入。椰子油直接和其他液体一起放入即可。

菜谱创建时间:2019-09-26 09:10:34
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