榨菜炒牛肉

將牛肉洗淨，切薄片。

依次將糖、料酒、鹽、生抽、澱粉、油加入牛肉里拌勻，靜置。

熱鍋熱油，中高火爆香薑片後放入牛肉，迅速攤開。

看到牛肉一面變色之後，倒入榨菜，迅速翻炒，直至牛肉完全變色即可。