红萝卜、菜心、小葱切碎末，越细越好。
三个鸡蛋打散，放盐
准备好所有材料，混合搅拌均匀
电饼档预热。刷少量油，倒入蛋液，待蛋液凝固，铺上海苔，慢慢从一边卷起，卷到旁边放好。在第二次倒入蛋液，凝固后连第一卷一起把蛋饼卷起。
蛋卷切块
可以多做几次蛋饼，卷起来更好看。我着急赶时间，只做了两个。
摆盘。叫醒狗妞，一睁眼看到阳光味十足的早餐，心情也明媚起来了。