鸡爪去指甲洗净
冷水入锅、加入2片姜和1勺料酒、煮5分钟
煮熟后、捞出用冷水冲、直到冷却
起锅烧油、加入一块冰糖、融化后加入鸡爪翻炒
上色后、加入姜片和白胡椒粉继续翻炒 、加入1罐啤酒、盐、老抽、陈醋、生抽、八角、香叶、中火煮
只有少量汤汁的时候开大火、一定要翻一下哦、避免粘锅、颜色已经晶莹剔透啦
这个样子就可以关火、夹出摆盘啦
撒上白芝麻和葱（切得细细的比较好看）开动🥳