水100个，奶粉18g，鸡蛋液30g，酵母粉2g糖15个，混合搅拌充分溶解，加入高筋粉150g和匀。
加入食盐10g，揉面3分钟，再加入黄油15g，揉面3分钟，分成两块，烤盘底部刷黄油，整形放入烤盘。发酵至2倍大。
发酵期间，制肉饼。牛肉切大片，用刀背拍至松软，加入蚝油，黑胡椒汁腌制，生菜洗净备用，鸡蛋打散备用（打散的鸡蛋会很蓬松，习惯一只的也可以直接煎一只）
面包发酵好后，刷蛋液，可以撒点芝麻在上面，好看也好吃。烤箱180度上下火预热，20分钟烤制。
煎肉饼
煎鸡蛋
一层食材，一层沙拉酱，大功告成！又健康又美味！（牛肉因为是整块牛肉，会比较有嚼劲，煎好后可以先用刀叉切开一点）