粘米粉，糯米粉，白砂糖混合在一起，缓缓倒入清水，一边倒水用手搅拌，直到没有干粉也没有大的面团。
取一个面粉筛，将上面的粉过筛，这里需要用手 ，会很累，也可能我家的筛子孔太细，总之这是最费事的一步。 果然是原来的筛子孔太细了，换了一个三十目的筛子以后，就很方便了。
筛完以后的粉像椰丝一样，找个模具(最好是活底的，我用的六寸心形蛋糕模)装好，切记轻轻倒进去，不要压也不要搅拌，把表面稍稍刮平。
撒上干桂花，上锅大火蒸三十分钟，关火后等几分钟揭开盖子，别让水滴到糕上。 出锅以后脱模就好啦！
切块，淋上糖桂花(蒸的时候撒过干桂花，已经有桂花的香味了，怕太甜也可以不用糖桂花。)
泡壶茶，一边吃糕一边喝茶，中式下午茶！
糕蒸好以后不太好切，可以在蒸之前用刀先在模具的粉里面切几刀分好。 吃不完的话最好装起来冷藏，吃的时候再上锅蒸几分钟就行，要不太硬了。 不嫌麻烦的话，蒸之前用保鲜膜把模具包一下，这样水汽不会滴到糕上，我一般都懒得弄，总是会滴上一点，不影响吃，就是不好看😃