轻芝士蛋糕

奶油奶酪，淡奶油和酸奶搅拌均匀

加上四个蛋黄搅拌，建议分两次。搅拌完成后放入冰箱冷藏30分钟。

把四个蛋白打发，砂糖分三次加入。打到拉起后蛋白稍稍向下弯起，呈图片状态即可。

将打发后的蛋白，三分之一倒入冷藏后的蛋糕糊，从边上向中间搅拌。

将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，搅拌，切忌打圈。