花甲螺洗净，一般买的时候也很少泥沙啦。 挑伸触角出来的那种买🤓
配菜。我最爱的番茄，切片。 其次葱，葱白和叶子分开。 大蒜，拍散。 备用。
番茄熟得很好很自然☺️
烧水开后，放花甲螺，待大部分开嘴巴了，捞出。
沥干水份备用。
热锅，下油。油热后先放蒜头翻炒，再下葱白一起爆香，接着下番茄。 翻炒一下洒些盐，加速番茄融化。
然后放入花甲螺。
继续翻炒。
可提前调好调料。耗油一瓷羹，酱油半瓷羹，淀粉少许，水如图。搅拌均匀，淋上继续翻炒。
加入葱叶段
翻炒几下就可以出锅啦😄
啧啧啧～香喷喷～开胃可口～连壳都想撮干净😂
我的战绩😄😂
1.番茄没去皮，故意的。 毕竟都要去壳，吃番茄去一下皮，挺搭的。