打一个鸡蛋在肉馅里，和料酒，淀粉，黑胡椒，生抽，姜汁，葱花，干香菇碎搅拌均匀
用勺子和一只手把肉馅做成圆球（想象一下做冰激凌球的过程…）放入沸水中煮熟
再开锅后用勺子去除浮沫。加入切好的娃娃菜！等再次开锅，出锅装盘