菜花洗净切块后，用热水焯8分熟后取出沥干水分。
培根切小块，西红柿也切小块。
炒锅放油，烧热，放进葱花蒜末，小火爆香。把培根放进锅里，小火煎至两面微微金黄。再把菜花和西红柿放锅里和培根翻炒均匀，加盐调味即可。