前面的图片忘记拍了。 做给小宝宝吃，糖加得少，喜甜者适当多加糖。 🍁小米泡8小时（如赶时间可以开水泡一小时），小米捞起滤干水 🍁鸡蛋蛋清蛋黄分离，无水干净的盆装蛋清 🍁用打蛋器打发蛋清至有尖角（加几滴柠檬汁去腥） 🍁核桃油加到鲜奶里，然后蛋黄、小米、糯米粉、鲜奶放入料理机打成糊。 🍁取出装盆里加入3分1蛋白霜，炒菜方式搅拌（不能打圈），搅拌均匀后再把剩余的蛋白霜加入米糊里，搅拌均匀。 🍁盆里垫油纸，倒入，震两下。
锅里加够蒸40分钟的水，烧开，把糊浆放进去蒸。 蒸好后焖5分钟，再开盖。
取出切块，热着吃，好好吃(✪▽✪)