鸡大腿洗净，沥干水分，准备好葱姜蒜末。
不粘锅放入油，酱油，香油。
搅拌均匀。
放入鸡大腿加盖，中火煮开，改小火焖5分钟，再开盖，把鸡大腿翻面，继续加盖焖5分钟，这样反复2～3次，直到鸡大腿熟。
放入葱南姜蒜末，焖2分钟后翻面再焖2分钟。
捞起剁块，淋上锅里的酱汁即可！
1、鸡腿得沥干水分，不然会有点炸锅现象。 2、南姜末可以换成姜丝。 3、因为鸡腿大小不一，焖的时间也不相同，可以焖前沥干水分时用牙签戳鸡皮和鸡肉，鸡皮不回缩也容易熟。 欢迎加微信13322762277互相学习！