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秋葵炒蛋
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作者：
旋律蒸蒸
用料
秋葵炒蛋的做法步骤
步骤 1
秋葵洗净，锅中放入清水烧开➕少许盐和食用油，倒入秋葵用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水稍冲凉。
步骤 2
秋葵沥干水分后横向切段，切出来是五角星的形状，特别可爱！
步骤 3
切好的秋葵放入碗中，加入三个鸡蛋，再放入适量的盐和鸡粉搅拌均匀。
步骤 4
锅中倒入适量的食用油烧热，倒入秋葵蛋液慢慢翻炒至蛋液凝固后即可出锅哦！
秋葵炒蛋的小贴士
秋葵在做菜之前，是一定现需要焯水的。这样既能促进吸收，也能改善口感，同时焯水可以去除秋葵的涩味哦！
菜谱创建时间：2019-09-29 22:55:52
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