带骨羊肉焯水洗净，一定要冷水下锅嗷，水开撇去浮沫。
萝卜切切，香料准备起来，姜拍一刀！
热锅倒油，香料下锅爆香，然后加入羊肉翻炒，加入白酒炒香！加一到两颗冰糖提味，再加一点白胡椒粉！家里木有白酒了，于是用的伏特加，我放了一瓶盖的量！
炒香之后加入热水，把当归放下去！煮开之后转移到砂锅中慢炖～煮一会儿之后羊肉的脂肪出来了，拿汤勺小心撇出来，然后用羊油炒一炒萝卜。
羊肉炖到快烂时加入萝卜，顺便加入适量盐调味，想更鲜一点可以加点鸡精～萝卜炖烂后就可以出锅啦！想吃红薯粉就在出锅前几分钟加入哈～