快手清蒸雪蟹🦀️

鲜活的雪蟹*2

洗洗干净。雪蟹因为是深海蟹，陆地活动能力有限，没啥攻击性，但还是小心一点

在锅里倒入适量水，冷水或者温水都可以。放上蒸架和盘子，在盘子里铺几片姜去去螃蟹的寒。水开之后转中火，蒸10-12分钟。关火闷5分钟。

装盘！配上蘸料就可以吃啦！

其实直接吃可以吃出来蟹的鲜甜嫩滑的口感味道，蘸料只是吃到后面解腻的，所以可以多加一点青柠汁。