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美到让人窒息的咸鸭蛋的做法

美到让人窒息的咸鸭蛋

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小绅士的懒妈
自己做的更卫生,咸鸭蛋做法有好多种,独爱用从小看外婆做的这个方法

用料

美到让人窒息的咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个大玻璃瓶,洗净用开水烫过晾干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑选无缝无裂痕的鸭蛋,清洗干净后晾干。取一碗白酒,鸭蛋放入白酒滚上一圈,取出晾干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭蛋放入瓶内 水烧开加入食用盐至完全溶化,放凉倒入瓶内,加入剩余的白酒,滚鸭蛋用过的也一并加入,可以在上面压个碟子,蛋不容易浮起来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瓶口覆上一层保鲜膜加盖,放置阴凉处30~40天即可取出食用,时间越久岀油越好,也越咸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35天生蛋敲开直接捞出蛋黄可以用来做各种馅,咸淡刚好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美到让人窒息

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟的蛋配稀饭超级nice,看这油出的😋,喜欢你也试试,非常简单

美到让人窒息的咸鸭蛋的小贴士

1.、鸭蛋一定不能有裂纹,否则一个蛋坏了会影响所有蛋 2、白酒度数越高越好,我用的是55度的泸州老窖

菜谱创建时间:2019-09-30 07:56:29
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