准备工作：豆腐切片，西红柿切块，红椒切丝，羊肉切片。
蒜苗打斜切丝。
粉条提前用热水泡20分钟，滤水备用。
羊肉汤和两碗清水加入到锅中，中火煮沸，加入西红柿，搅拌两圈。
加入羊肉片和豆腐，盖上锅盖。
再次煮开后，继续熬煮3-5分钟，期间不时地搅拌一下，加入适量盐和酱油调味。 我用的羊肉汤本身是有咸味的，所以大家加盐的时候要根据自家使用的肉汤口味来灵活调整。
加入红椒，搅拌。
然后加入泡好的粉条。
搅拌两圈。
待锅开后，加入蒜苗。
翻煮2分钟左右，关火，出锅。
出锅后可以根据个人口味撒些葱花或香菜。 我是香菜终生黑粉所以从来不会加！ (▼ヘ▼#)
1、我用的羊肉是提前煮好调过味的，可以直接拿来啃的，这里大家要注意一下哈。 2、配菜你可以随意根据自己喜好添加或更换，比如白菜、白萝卜等。