香酥美味的烤饼

把白糖（不喜欢甜的可以换成盐，也可不加）、酵母、鸡蛋、玉米油加入面粉揉成团饧发。若和面时感觉硬，可以多加鸡蛋或者少量牛奶，不要加水，否则影响饼的味道。

大约两小时的时间，面就可以饧发好。

将饧发好的面团揉成条状

切成大小均等的小剂子

把小剂子干成薄厚一样的小饼，厚度大约5毫米左右，越薄越脆。喜欢吃软糯的，可以把饼擀厚一些。

在烤盘中铺锡纸，把烤饼放入烤盘中。烤箱下火120度预热5分钟，把装有小饼的烤盘放入烤箱，定时20分钟，20分钟后把饼子翻面再烤5分钟，香喷喷的烤饼就做好了，放凉后饼子更加酥脆。

也可以利用模具做出花样烤饼

成品出炉，快来趁热来一口吧！