将130g牛奶，100g椰浆，60g淡奶油倒入同一碗盆搅匀。再拿个碗盛满水把吉利丁片泡上。
锅中烧水，把盛放液体的盆放进去隔水加热至50°c左右（略微烫手），关火！
紧接着加入25g白砂糖迅速搅至融化，再捞出泡软的吉利丁片加入快速搅匀即可（不放心可以再过滤下）
找个方形的容器（当然任意形状都不影响口感）倒入液体并封上保鲜膜，放冰箱冷冻一两个小时左右成型（冷藏的话要好几个小时呢，我还没试过，一般过夜，反正成型即可）
取出切块，滚上椰蓉（没有就不滚了哈，其实不加椰蓉更嫩，但是滚上好看）