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火锅剩的羊肉片怎么办？一招搞定 又好看又好吃的 水煮羊肉 海外党必备
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作者：
ladyLuLu
用料
火锅剩的羊肉片怎么办？一招搞定 又好看又好吃的 水煮羊肉 海外党必备的做法步骤
步骤 1
冷冻的羊肉片取出解冻后 加入 黄酒 生抽 盐（少量） 白糖 食用油 淀粉 小苏打 比例按照配料表那样添加 勺子是咖啡勺的大小 因为羊肉质量好 调料量不需要多
步骤 2
在保鲜袋中揉捏 揉捏 揉捏 静置15分钟
步骤 3
三个土豆蒸熟后剥皮 我蒸了20分钟 基本跟腌肉时间差不多
步骤 4
起锅 加一大勺郫县豆瓣酱
步骤 5
加等量蚝油 炒香后 加白糖3小勺 加500ml水 煮开 因为郫县豆瓣酱比较咸 所以一定要白糖
步骤 6
讲蒸熟的土豆切滚刀块丢进锅里
步骤 7
分次分批下羊肉片 边下边划开
步骤 8
大火煮1分钟
步骤 9
找一个最大的汤盆 出锅后撒上足量的葱花 芝麻 辣椒面 4-6粒花椒
步骤 10
泼油 油量的多少可以根据个人喜好 但最好不要省略这一步
步骤 11
完工
步骤 12
开吃吧
火锅剩的羊肉片怎么办？一招搞定 又好看又好吃的 水煮羊肉 海外党必备的小贴士
下了肉片后只需要煮1分钟 切勿久煮 郫县豆瓣酱是灵魂 没有的亲 快去亚超 给看到这里的朋友一点小福利，肉吃完了汤别倒，清水煮碗挂面，捞进汤里，又是一道美味佳肴
菜谱创建时间：2019-10-01 00:45:37
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