玉米面250克与120克热水混合
加入750克普通面粉，盐，糖，酵母，240克温水，油，用厨师机和面
盖上保鲜膜发酵至1倍大（约1小时），加入适量碱水后继续发酵（约半小时）
切成小剂子，盖上纱布醒发半小时
上锅蒸十五分钟，大功告成！