新鲜丝瓜和大蒜！
丝瓜去皮切滚刀块！因为丝瓜会缩水，不用切的太小！
大蒜切末，辣椒切段备用！
把油烧热，用油的高温去炝蒜和辣椒！味道超级香。
倒入丝瓜翻炒！依次依次加入耗油，糖，盐，醋，鸡精！
出锅！
这道菜超级下饭，口味酸甜辣！辣椒，醋，糖，蒜末都是重点。盐一定要少放！主要突出酸辣甜这三种口味。