准备好清洗干净焯过水的牛肚
加入八角香叶黄姜橙皮豆蔻花椒卤制1小时候
牛肚压平 最好提前用平整硬物压压牛肚 使其平整
然后再斜刀切片，刀一定要快 我这个小刀不好切
黄瓜切成大小相等的片 中间高四周低 铺碗垫底
切好姜末蒜末，把牛肚铺在黄瓜上，准备好香菜葱和辣椒油
依次放入列表所示调料，加红油 撒葱花完成
装盘完成