去皮鸡胸肉或者鸡腿肉，洗净控水切成小方块。除去面包糠外加入所有调料腌制半小时以上。
拌入面包糠，达到每块肉上面都粘有。
空气炸锅180度预热5分钟，倒入鸡块，根据鸡块大小，烤10-15分钟，每五分钟拉出烤锅颠翻几下。外脆里嫩，蘸上番茄酱或者蛋黄酱，味道不逊于肯德基。