温水化开酵母，和面
第一次醒发
发成两倍大
取出排气
分5个剂子，一个稍大。
擀开最大的剂子，抹油
撒椒盐
擀开第二个剂子，比第一个要小，放在第一个圆片上，
继续抹油，撒椒盐，依次放上所有的剂子
最后一个剂子放上来，不抹油，用手指沾水，打湿最大的圆片周边
向上折回来，包起所有圆片的边
翻面，喷水，撒上白芝麻，放入蒸锅，二次醒发15分钟，冬天略微加长时间。
开火上汽后，20分钟。蒸熟后取出——此处欠图
煎盘或者电饼档也行，抹油，烧热，放入蒸好的饼子
煎至两面金黄，
出锅
切开后，可以吃啦，配个小米粥，小青菜，完美。