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豆豉黄花鱼罐头，超棒的下酒菜🍶
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作者：
小静ooo
用料
豆豉黄花鱼罐头，超棒的下酒菜🍶的做法步骤
步骤 1
鱼清洗干净，表面撒盐抓匀，然后铺开晾干水分，我都晾一天，干一点炸出来吃起来有嚼劲。
步骤 2
炸鱼是我最愁的事情。
步骤 3
晾好的鱼用油炸透，炸的酥一点，多放些油，因为炸完鱼的油还要用来泡豆豉鱼。
步骤 4
炸好鱼，切适量姜末跟蒜末，这个根据个人口味加。豆豉加一点水把它和开，搅拌均匀。
步骤 5
油倒出备用。
步骤 6
姜蒜末小火炒香。
步骤 7
炸鱼的油倒出一些，锅里留油炒香姜蒜末，然后加入豆豉炒出香味，一定要用小火，要不豆豉容易糊。
步骤 8
找个带盖的碗，底下放炒好的豆豉，一层豆豉一层鱼这样放。
步骤 9
我加了三勺味极鲜酱油，这个根据自己的口味跟鱼的多少调节用量。
步骤 10
电饭锅加水，放个蒸屉，把鱼碗放在上边关盖蒸30分钟左右。我用煮汤的功能键。
步骤 11
蒸好出锅，加上刚才炸鱼剩的油，把豆豉和鱼拌均匀，放凉然后放冰箱冷藏，一天以后味道就特别棒了，越泡越好吃😋
豆豉黄花鱼罐头，超棒的下酒菜🍶的小贴士
这个多做些放冰箱，吃起来就很方便了，绝对的下酒菜，松哥是超级爱吃！
菜谱创建时间：2019-10-02 11:59:51
