准备白面300g,黑米粉100g
因为我喜欢微甜,糖放了50g,干酵母4g,葡萄干若干,嘻嘻我喜欢葡萄干~
用温水把干酵母和白糖融化开,不要用太热的水,会把酵母烫死哒😣
白面加黑米粉加水,搅搅搅~
揉揉揉,揉成可爱的小团子~
盖上薄膜,放在阳光下醒发~约40分钟到1个小时,到1倍大
变大后用筷子搅合搅合,排气,重新揉揉揉,二次醒发10分钟。然后加入你喜欢的果干,喜欢多少加多少~哈哈
醒发到1倍半大小,上锅蒸啦😄蒸20分钟,焖5分钟左右
开锅之后的一个大团子,黑米发糕做好啦😁
来来来,吃起来😜
果干可以放在发糕里面,这样每一口都有惊喜哦😊