超好吃的黑米发糕

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作者: 洮宝小厨粮
第一次发食谱~也是小洮第一次做面食,小时候都是看奶奶烙饼蒸糕,第一次自己尝试做。纯白米面的碳水高还容易胖,加上了黑米不仅营养好,感觉多吃一点也可以呢😊

用料

超好吃的黑米发糕的做法步骤

步骤 1

准备白面300g,黑米粉100g

步骤 2

因为我喜欢微甜,糖放了50g,干酵母4g,葡萄干若干,嘻嘻我喜欢葡萄干~

步骤 3

用温水把干酵母和白糖融化开,不要用太热的水,会把酵母烫死哒😣

步骤 4

白面加黑米粉加水,搅搅搅~

步骤 5

揉揉揉,揉成可爱的小团子~

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步骤 6
步骤 6

盖上薄膜,放在阳光下醒发~约40分钟到1个小时,到1倍大

步骤 7

变大后用筷子搅合搅合,排气,重新揉揉揉,二次醒发10分钟。然后加入你喜欢的果干,喜欢多少加多少~哈哈

步骤 8

醒发到1倍半大小,上锅蒸啦😄蒸20分钟,焖5分钟左右

步骤 9

开锅之后的一个大团子,黑米发糕做好啦😁

步骤 10

来来来,吃起来😜

超好吃的黑米发糕的小贴士

果干可以放在发糕里面,这样每一口都有惊喜哦😊

菜谱创建时间:2019-10-03 19:49:23
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