用海盐黑胡椒抹在鱼身上，鱼身切斜刀，鱼身上涂生抽或蒸鱼酱油，（我用完了蒸鱼酱油，用龟甲万生抽）
烤盘底铺洋葱片，上淋橄榄油和盐，黑胡椒
将鱼身鱼肚塞姜片，葱花，柠檬片
将小小黄皮土豆铺在鱼边，樱桃小番茄塞鱼肚和铺鱼身上，芦笋切段，撒上，再淋橄榄油，盐，黑胡椒，私房菜大厨嫂嫂说鱼咸一点腌制去腥味
烤箱400F烤25-30分钟
出炉，品尝
烤箱的不同决定了烤的时间，20-25分钟，鱼肉可以比较嫩，很鲜美，融入了蔬菜的甜味，土豆不加也可以