刚收到的一箱（5斤）洛神花。
戴上手套把花瓣扒下来，里边的绿色芯不要，大约用了半个多小时。
洗净晾下水份。
一层花一层白糖（一斤白糖里的部分量），腌制过夜。
不粘锅里加少量水，挤入一个柠檬汁，部分糖化开，倒入花翻拌。
一直到花变软，变粘稠，期间尝下，按口味加入糖，不知道加了几次，这花真挺酸，耗糖小能手。
差不多二十分钟左右，至较稠厚状，装盒冷藏保存。可直接吃或泡水，随你喜欢。
锅里倒点开水涮下就是洛神花茶了，别浪费咯。
用糖腌制不容易出水，用盐可能更适合，小伙伴们可试下。