牛奶和玉米油混合均匀
蛋黄加入15克白砂糖，再加入混合好的液体，搅拌均匀
筛入低筋粉
用刮刀搅拌均匀，静置
蛋白加入15克白砂糖，打发
打发成大气泡状态，加入15克白砂糖
打发成细腻状态，再加入15克白砂糖
最后打发成小尖角状态即可
蛋白霜粉三次加入蛋黄糊中
搅拌好的面糊分成五份，分别用牙签沾一点色素放在里面
面糊分别搅拌好不同的颜色
把面糊分别放入彩虹盘模具中
放入预热好的烤箱，170度，25分钟
烤好的蛋糕片拿出来倒扣放凉
蛋糕片全部脱模
淡奶油中加入细砂糖20克
打发好的淡奶油放入裱花袋中
放在转台上，一层蛋糕，一层奶油
全部堆积起来，表面抹面，最后最上面放上芒果或者其他水果都可以
简单的彩虹蛋糕就做好了
此方子正好做五个彩虹盘蛋糕 彩虹盘是六寸的，所以在烤的时候，只能放两个进去，所以家里有一台烤箱的也别着急，考完两盘，在继续烤剩下的，也没事，毕竟没有戚风蛋糕那么严格，怕消泡，我试验了，是不会有影响的。