排骨冷水下锅焯水，加入适量料酒，待水开起浮末后捞出备用，起锅倒入适量食用油，油热后加入排骨，生姜，大蒜，大葱煸炒一会
煸炒几分钟后加入豆瓣，少量老抽提色，加入花椒粒
加水末过排骨，加入提前泡好的芸豆
小芸豆不太好炖烂呢ಠ_ಠ我大概炖了一个半小时，反正芸豆软了就算好了，这道菜就OK了，超下饭