蛋黄溶豆

三颗蛋黄磕入干燥的打蛋盆里（打蛋盆不用太大）

用打蛋器最大档打发五分钟左右，刚开始蛋黄会变成比较稀的黄色液体，慢慢的就会发白变稠，一直打发到蛋黄看着有点发白的淡黄色并且看着稠糊糊的。

滴入新鲜柠檬汁（我怕蛋黄腥，所以多滴了几滴，没有具体数量，就用手挤了柠檬两次）

倒入称好的奶粉（不要用开封超过一个月的奶粉，那种小宝宝已经不能喝了）

用硅胶刮刀翻拌均匀，直到奶粉与蛋黄糊充分融合（不要画圆圈翻拌，容易消泡）

把蛋黄糊装入裱花袋，剪一个小口口，一个一个挤入油纸或硅胶垫上，每个溶豆之间留点距离。

烤箱提前预热120度预热十分钟，再把挤好的溶豆放入烤箱中层100度二十分钟（每个牌子烤箱时间温度不同，随时观察着点）如果溶豆小时间就短点，或者先考十五分钟看看没熟再五分钟五分钟的烤。