为祖国母亲献上蛋糕

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作者: 国民亲故1
祖国70岁华诞,我们一起来做一个五星蛋糕🎂吧。电饭锅版戚风蛋糕

用料

为祖国母亲献上蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料,油和糖可以自己进行调整,想健康点可以少放,喜欢甜味可以多放点。

步骤 2

在处理材料前,先把电饭锅按保温档,记得,锅里不用加油。蛋白打发和电饭锅的温度调节是电饭锅蛋糕成功的关键喔。等下处理好蛋糕液,倒入锅内后,先按煮饭档5分钟;之后还上毛巾,按保温档20分钟;接着按煮饭档5分钟;最后按保温档20分钟。

步骤 3

蛋白分离后,利用处理蛋黄糊的时间,先把蛋白放冰箱凉凉,让蛋白更好成型。

步骤 4

在混合了蛋黄和牛奶的液体里筛入面粉,本人特别喜欢用面粉筛,可以让面粉更细腻,口感更好。

步骤 5

加入适量玉米油,按之前的方子是放入60g油,老人家说有点多了,蛋糕拿着吃,手里都会有油。这次我就自己调节,可能只放了20g,想着淡奶油也是脂肪,还是少点油会更适合老人家。

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步骤 6
步骤 6

从打发好的蛋白中勺4分1到处理好的蛋黄糊里面,翻动均匀,从下往上轻轻的翻动均匀。

步骤 7

再将上一步骤拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,继续拌均匀,两者融合一起。

步骤 8

这里漏了拍将蛋糕液倒入锅内的操作。倒入蛋糕液后,震出气泡,放入锅内。注意控制温度。倒入锅内后,先按煮饭档5分钟;之后还上毛巾,按保温档20分钟;接着按煮饭档5分钟;最后按保温档20分钟。 蛋糕出炉后的照片又忘记拍了 😂 蛋糕要放凉后才能处理奶油,好像我放了2个多小时,还用风扇吹了。

步骤 9

在淡奶油中加入色素,打发,不能太过,我的奶油就是有点打发过了,没有了细腻感。芒果是利用小磨具刻制出星星⭐

步骤 10

抹均匀后,摆上可爱的星星,奶油快融啦,放进冰箱成型后,晚上看国庆晚会的时候就可以享用啦!

步骤 11

太抢手了,吃剩一块,又差点忘记拍照了,蛋糕里面绵密的组织,口感松软,不油腻,少甜,老人家和小孩都特别喜欢💖💖!祝㊗祖国70岁生日快乐!!Happy National Day!

菜谱创建时间:2019-10-06 12:34:14
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