水开加米粉煮两分钟关火备用
小葱，包菜，芹菜，胡萝卜，香菇，香肠，洗净切好备用，鸡蛋炒散备用。
锅里放油炒香小葱，依次加入香菇炒香，胡萝卜，米粉，盐，生抽，翻炒一分钟后加鸡蛋，香肠，包菜，芹菜翻炒一分钟淋一点香油翻炒即可出锅