芋头削皮（由于是刚从地里挖出的，非常新鲜，我用手剥的皮，几乎没用工具哦(´-ω-`)）
金针菇洗净后切小段
姜 蒜 红椒剁碎
芋头放入蒸锅蒸熟，切块码到汤碗中
盖上盖子，保留温度，放置一边待用即可
热锅冷油，将姜蒜红椒下锅爆香后，倒入金针菇翻炒
加入适量水，金针菇变软后，加入适量盐，生抽，水开后出锅
浇入码好的芋头碗中，一碗颜值在线，味道在线，极简的金针菇浇芋头就可以享用啦✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
1.芋头如果不是刚出土的且风干了些的，冲洗一下，冷水下锅煮熟后，剥皮即可 2.判断芋头是否煮熟，用筷子插一下，能插透就OK了，不要煮烂 3.生芋头削皮，容易导致手痒（类似于过敏反应吧），可以用盐敷一下手，或者削皮时尽量保证干燥，不要沾水 4.加水是为了能够浇透，看芋头和金针菇的量去加便可 6.还有其它疑问可在评论区留言哦，欢迎大家的作品打卡(｡･ω･｡)ﾉ♡