酵母先倒入400克温水中混合溶解。
面粉，小米粉，泡打粉，白糖以及酵母水混合搅拌均匀。
将面糊倒入模具（我用的是做蛋糕的8寸活底模具）中，上面摆上红枣。醒发至两倍大。放入蒸锅开大火蒸，冒大气开始计时40分钟。
蒸熟关火停3-5分钟取出，等发糕稍凉脱模即可，甜而不腻，浓浓的枣香。