荷兰豆去掉两边筋，洗净控水。
虾仁去掉虾线，用生抽、白胡椒粉、料酒腌制5分钟。
红萝卜切成菱形片
开水加点盐和油把红萝卜和荷兰豆过下水。
锅内加少许油把虾仁炒一下，直接加入烫好的菜翻炒一下加少许盐出锅就好啦！