自制红薯干

红薯洗干净，放进蒸笼蒸熟。

冷却后去皮，切成厚块，放入90度上下火热风预热的烤箱3-4小时，记住七成干就行！！！ 建议用瘦长的红薯，整根的晒干/烘干，那样不仅样子好看，也更好吃。 用烘干机做也可以，一次烘干的量大！

这是烤了两小时的样子！

这是烤了四小时的样子，装入饭盒！

继续放入蒸箱，上气蒸一小时！

蒸了一小时的样子！

继续放入90度上下火热风预热的烤箱烤30分钟！

这样重复蒸重复烤三次，简称三蒸三烤（如果想晒，就是蒸完后摊开放在太阳下晒），这样做出来的红薯干会很糯！！

蒸了三次、烘了三次的红薯干，软软的、糯糯的！ 做的多可以分装起来，空闲的时候慢慢享受吸满天地精华的健康小零食吧!

2019年10月28号，买了十斤蜜薯。

蒸熟冷却后去皮第一次烘烤，90度6小时，差不多六成干。 建议用这种瘦长的红薯，整根的，不需要切块！！！

第一次烘完还有这么多。

红薯干第一次蒸完，烘完还剩1100克。

红薯干晒至六成干后，每次水开蒸40分钟，也取出可以平摊在晾网晒一天，然后再进行第二次蒸，第二次晒，第三次蒸，第三次只需表面水分吹干即可，具体看自己喜欢的软硬度来。

红薯干第二天蒸完、烘完剩1000克。

第三天蒸。

最后成品

还是蜜薯做的好，很软糯。