简单好吃的咖喱鸡肉饭（土豆很糯，鸡肉很嫩，三十分钟左右完成）

这个配菜量可以做3—4人份，大家自己按照比例调整量就可以。

鸡胸肉、土豆、萝卜、洋葱切小丁备用。

小火，热锅冷油，先入土豆与鸡肉丁，小火慢煎3分钟左右至土豆有些微的金黄颜色，撒黑胡椒，翻炒均匀。

放洋葱丁、胡萝卜丁。 大火，翻炒洋葱与胡萝卜至感觉能闻到洋葱出汁的味道，大概2分钟左右。

加800毫升左右的水，煮开约十分钟。