先把鱼杀了，洗干净，用少许盐腌制5分钟
锅烧热下油，把鱼两面煎制金黄，捞出放盘~
锅中放入生姜，大蒜等佐料，中火炒出香味~
放入调好的酱汁，和鱼，加水闷制10-15分钟~出锅收下汤汁，也可以留汤汁闷饭吃~
出锅~摆盘！一道家常红烧鱼完成~希望大家喜欢。