排骨切块洗净
锅中放入凉水，放入排骨，加入姜片，料酒，水烧开后去掉浮末，再煮三分钟捞出排骨，捞出后把排骨冲洗一下
白萝卜，玉米切块，焯水好的排骨放在一边备用
锅中热油，放入葱姜爆香
放入焯水后的排骨炒至微黄
加入适量开水，再加入切好的玉米萝卜块炖煮(可依个人喜好加入红枣枸杞)，水开后转小火炖煮40分钟
加入适量盐，出锅